Cách làm gà kho xì dầu

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà

• Thịt gà bạn mua về mang rửa thật sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, và cho vào nồi nước lạnh, đặt lên bếp, chần sơ qua.
• Sau đó bạn mang thịt gà rửa lại với nước sạch thêm lần nữa.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt gà với các hương liệu

• Đầu tiên bạn lấy một cái chảo khác, làm nóng một chút dầu mè và dầu thực vật lên, rồi cho các nguyên liệu gồm: ớt băm thật nhỏ, hành thái khúc, gừng và tỏi băm thật nhỏ vào nồi và phi thơm lên.
• Sau đó bạn cho thịt gà vào nồi và xào đều, đổ tiếp rượu trắng vào.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà cùng với xì dầu

• Tiếp đó bạn cho thêm nước tương và đường phèn vào trong nồi kho thịt gà, đậy nắp vung lại và tiến hành đun nhỏ lửa, đến khi nước kho trong nồi sánh lại và sền sệt lại thì bạn tiếp tục cho rau húng quế vào cùng, dùng đũa trộn thật đều rồi tắt lửa và thưởng thức nhé.

Món gà kho xì dầu giản đơn và thân quen rất gần gũi với thực đơn hàng ngày nhưng với các bước hướng dẫn chi tiết ở trên bạn sẽ có ngay món khi chuẩn bị sẵn và đậm vị nhất. Bữa tối ngày đông mà được thưởng thức từng miếng thịt gà đậm đà ăn chung với cơm nóng thì tuyệt vời ông mặt trời luôn nhé.